盛夏的草原味道：阿斯塔纳酸马奶文化节见闻
中新社阿斯塔纳7月21日电 题：盛夏的草原味道：阿斯塔纳酸马奶文化节见闻
中新社记者 单璐
盛夏时节，一口冰镇酸马奶入喉，微酸的味道唤醒味蕾，细碎的气泡拂过舌尖，伴着奶香和一丝回甘，醇厚的滋味留在唇齿间。在哈萨克斯坦，只有亲口尝过酸马奶的人，才会明白当地人为何对这种古老的发酵饮品如此钟爱。
当地时间19日至20日，一场汇聚民族美食、传统竞技和民俗表演的酸马奶文化节在阿斯塔纳赛马场举行。来自哈萨克斯坦全国多地的近50家酸马奶生产商携各自的“看家产品”亮相，将现代化赛马场变成热闹非凡的“草原集市”。
赛马场前的空地上，两排摊位整齐排列，酸马奶商家们各显神通，有人高声吆喝，“传统工艺发酵的，营养健康！”有人端着托盘在人群中穿梭，递上小杯供游客品尝。
不少摊位前人头攒动，游客们耐心排着队，手里捧着小杯边聊边等，耳边是此起彼伏的吆喝声、悠扬的音乐声和游客交谈声，热闹非常。
“酸马奶在我们这里已有上千年历史，富含乳酸菌、蛋白质和维生素。不同的奶源、菌种和发酵工艺，会带来完全不同的口感。”来自东哈州的商家阿曼詹说，“我们的酸马奶是用桦木桶进行中深度发酵，酸度和气泡更足，还带点木头香，常喝传统口味的人会喜欢这一款。”
阿曼詹的摊位前，人群从早上就没有断过，有人干脆拎起两大桶直接往车上搬。看着记者投来的目光，一位年轻小伙有些羞涩地笑道：“他家的味道跟我小时候喝到的很像。周末我家要聚餐，刚好多囤点，大家一起喝。”
不远处，年轻商人叶尔兰的摊位同样热闹。他家的酸马奶主打“新鲜”，发酵时间仅两天左右，保留了明显奶香。“发酵时加入一种本地香草和蜂蜜，酸甜平衡，年轻人和外国游客都喜欢。”叶尔兰笑着说。
不久前，两位中国游客在他摊位上买了酸马奶和奶疙瘩。“我知道今年是哈萨克斯坦‘中国旅游年’，希望有更多中国游客来尝一尝酸马奶。它不仅是我们的传统饮品，更是我们文化的骄傲。”叶尔兰说。
临近中午，赛马场上空弥散着烤肉的香气。美食品鉴区里，烤肉串、烤全羊、抓饭热气腾腾，食客络绎不绝。香气与人声交织，这片场地俨然成了热闹的草原盛会现场。
酸马奶评比大赛也在舞台一侧同步举行。参赛商家们一边介绍着各自的“独门配方”，一边把一杯杯酸马奶递到评委手中，还配上切好的马肠和马肉片方便品鉴。酸爽、柔滑、醇烈……不同商家的酸马奶风味各异。正如一位评委点评：“酸马奶没有绝对的好坏，它的多样性和包容性，正是草原文化的魅力所在。”
为期两天的盛会，人们在这里大口吃肉、畅饮酸马奶。中央舞台上，身着民族服饰的舞者翩翩起舞，引来阵阵掌声；赛场一侧，驯马、赛犬等传统竞技轮番上演，孩子们攥着冰淇淋在人群中追逐嬉戏。人声鼎沸中，一阵阵凉爽的风拂过，带走了炭火的热气，也带来了草原的清新。在这座现代化的赛马场上，哈萨克斯坦的传统民俗和饮食文化，在节日的热烈氛围中焕发出崭新活力。(完)
zairenminwangdelingdaoliuyanbanpingtaishang，haerbinshiweijianweihuifuhuanzheshijieshicheng，guojiaduiyiyuandeyaopinpinzhongzongshuyoujutiyaoqiu，500zhi800zhangchuangdeyiyuan，xiyaopinguishubuchaoguo1000ge；800zhangchuangyishangdeyiyuan，xiyaopinguishubuchaoguo1200ge。geyiliaojigoujunyoubenjigouyaopingongyingmulu，yongyubaozhenglinchuangzhiliaoxuyao，zhelianggeyaopin（cusuanqinghuakedesongpianheminingpian）buzaigeyiyuandeyaopinmulunei，weijinxingchangguichubei。在(zai)人(ren)民(min)网(wang)的(de)领(ling)导(dao)留(liu)言(yan)板(ban)平(ping)台(tai)上(shang)，(，)哈(ha)尔(er)滨(bin)市(shi)卫(wei)健(jian)委(wei)回(hui)复(fu)患(huan)者(zhe)时(shi)解(jie)释(shi)称(cheng)，(，)国(guo)家(jia)对(dui)医(yi)院(yuan)的(de)药(yao)品(pin)品(pin)种(zhong)总(zong)数(shu)有(you)具(ju)体(ti)要(yao)求(qiu)，(，)5(5)00至(zhi)8(8)00张(zhang)床(chuang)的(de)医(yi)院(yuan)，(，)西(xi)药(yao)品(pin)规(gui)数(shu)不(bu)超(chao)过(guo)1(1)000个(ge)；(；)8(8)00张(zhang)床(chuang)以(yi)上(shang)的(de)医(yi)院(yuan)，(，)西(xi)药(yao)品(pin)规(gui)数(shu)不(bu)超(chao)过(guo)1(1)2(2)00个(ge)。(。)各(ge)医(yi)疗(liao)机(ji)构(gou)均(jun)有(you)本(ben)机(ji)构(gou)药(yao)品(pin)供(gong)应(ying)目(mu)录(lu)，(，)用(yong)于(yu)保(bao)证(zheng)临(lin)床(chuang)治(zhi)疗(liao)需(xu)要(yao)，(，)这(zhe)两(liang)个(ge)药(yao)品(pin)（(（)醋(cu)酸(suan)氢(qing)化(hua)可(ke)的(de)松(song)片(pian)和(he)弥(mi)凝(ning)片(pian)）(）)不(bu)在(zai)各(ge)医(yi)院(yuan)的(de)药(yao)品(pin)目(mu)录(lu)内(nei)，(，)未(wei)进(jin)行(xing)常(chang)规(gui)储(chu)备(bei)。(。)
目睹活鱼店老板进货冻鱼
一边是陈水扁多次违规动用当局资源，引导公营企业和团体参与高铁增资入股；另一边是本应承担增资义务的五家原始股东企业赚得盆满钵满。有媒体统计，它们接到了相当于实际出资额三倍的分包工程。还有调查指，这五家净利可达数百亿新台币。
